Cabernet Sauvignon 100%

Ficha técnica

Tipo de vino: Tinto – Cabernet Sauvignon 100%
Región: Ensenada, Valle de Santo Tomás, Baja California, México
Crianza: 12 meses en barrica francesa
Crianza en botella: 18 meses
Alcohol: 14% Alc. Vol.
Temperatura de servicio: 16 °C
Enóloga: Laura Chiappella

Nota de cata

Vista: Rojo granate con evolución a ladrillo, brillante y glicérico.
Olfato: Mora azul, pimientos, aceituna negra, laurel, eucalipto, vainilla y ahumados.
Gusto: Entrada dulce, taninos sedosos, vino redondo y de final largo.

Alianza gastronómica

Carnes rojas asadas, caza, pato, risottos, paella, quesos maduros y platos especiados.